Al Punto Giusto nasce nel Giugno 2013 dall'impegno dei due soci Valentino e Fabio che insieme a Giusy e Simona

vi invitano a gustare piatti innovativi e tipici della cucina siciliana, sia a base di carne che di pesce.

 

Al Punto Giusto offre tutte le sere anche un ottima pizza, cotta su forno a legna, caratterizzata dall'utilizzo di ingredienti freschi e genuini.

IL RISTORANTE

PRANZO DI NATALE

Flan di funghi con crema al parmiggiano reggiano

Nuvolette di cavolfiore e salsiccia

Parmigiana allo zafferano profumata al basilico

Ravioli ripieni di patate e burrata con ceci e pancetta croccante

Cavati al ragù di zucca mantecati al caprino

Filetto di maialino con salsa alle verdure di campo

e mandorle tostate

Medaglioni di coniglio farcito con caciocavallo e bietole su caponata leggera

Ricottamisù con pandoro e gocce di cioccolato

 

Acqua minerale, Vino Nero d'Avola terre siciliane IGP

€30,00

CENONE DI

SAN SILVESTRO

(Menù da asporto)

Roullè di zucchine, crudo e canestrato siciliano

Polpettine di bietole e primo sale

Tortino di patate, ricotta e pomodori secchi

Lasagne al ragù di zucca

Timballo di riso allo zafferano, scamorza e capocollo

Spezzatino di vitello con patate in umido

Zampone e lenticchie

€20,00

PRENOTA SUBITO

PRANZO DI

CAPODANNO

Degustazioni di prodotti tipici del territorio:

 

Caponata in agrodolce e julien di Finocchio,

Formaggi iblei con confetture,

Salsiccia secca,

Arancinetti al ragù bianco di manzo,

Capocollo di suino nero,

Ricotta al forno

Gnocchetti con vellutata di fagiolino e guanciale

Casarecce al sugo di maiale

Lonza di maiale alla Wellington con crema ai porcini

Panna cotta glassata al fondente

 

Acqua minerale, Vin Nero d'Avola terre siciliane IGP

€28,00

Il Mese della Conoscenza

Venerdì 9 dicembre ore 20:30

30,00 €

(di cui 5€ andranno a sostegno del presidio)

Tocchetti di salsiccia di suino nero con cipolla rossa e crostini di pane;

***

Cavati con vellutata di zucca gialla, salsiccia di suino nero e primo sale;

Caserecce al ragù bianco di suino nero, funghi e concassè di pomodoro;

***

Filetto di suino nero bardato al lardo con purè di cavolfiore e capuliato;

***

Mousse di ricotta con sfoglia zuccherata e salsa al pistacchio.

Cena degustazione della Salsiccia e del Suino nero presidio Slow Food.

I nostri piatti, tipici e innovativi,

nascono dal connubio di ingredienti

semplici ma soprattutto genuini;

derivanti da coltivazioni locali.

MENU

IL NOSTRO ORTO

Il locale dispone di due ampie sale accoglienti e nei mesi estivi di un suggestivo spazio esterno, per godere del piacevole clima estivo Palazzolese.

PRENOTA SUBITO

LE NOSTRE SALE

Telefono:

0931 1969134        +39 329 1264609

Indirizzo:

via Maddalena, 28   96010 Palazzolo Acreide (SR)

E-mail:

infoalpuntogiusto@gmail.com

 

Logo al punto giusto